2022年11月29日
スパイスの働きや役割をご存知ですか？
香辛料
スパイスには様々な種類があり、その主な役割は、様々な風味を加え、同珍王賜豪を持たせることである。 ここでは、同珍王賜豪く使われるスパイスを紹介する。
乾燥した唐辛子：香りと辛さを加える。 油が熱くなったら、タマネギ、ショウガと一緒にフライパンに入れてポンと入れる、一般的には家庭料理でもある程度は可能です。
コショウ・山椒：料理に「大麻」の風味を加え、また「鋭く」はじける! ペッパーは炒めるときに使うと、油が沸騰するのを防げます。 また、胡椒は肉まんや餃子の具にも使えます。 大麻胡椒は色が重く、胡椒よりも大麻が多いので、重めのフレーバーが好きな方は大麻胡椒を香料として使用するとよいでしょう。
スターアニス（ボルダー）：別名スターアニスなので、漬け物、味付け、焼き物、煮物など、風味付けや生臭さの除去に利用できます。 青菜炒め、野菜の煮物、野菜の漬け物など、スターアニスは前もって入れておくのです。 1皿に3個入れるのが一般的で、ブロックごと入れることもある。
胡椒：黒胡椒と白胡椒に分けられ、香りを鮮やかにし、料理を美味しくし、食欲を増進させるためによく使われる。 ブラックペッパーは、熱に伴う風味や香りが強く、肉の煮込み料理や炒め物、ローストなどに適しています。 白胡椒は、やや軽めの刺激的な風味で、フレッシュさを引き出します。 白胡椒を使った料理も教えます。 なお、ブラックペッパーもホワイトペッパーも高温で炒めるのはNGなので、料理やスープに少し加えてフライパンから出すようにしてください。
オールスパイス: 月桂樹の葉を乾燥させたもので、香りを消すために、シチューやマリネなどに使用されます。
シナモン:乾燥したシナモンの樹皮で、消臭やシチューの風味付けに使われるほか、肉のシチューやマリネなどにも使われる。
クミン:魚の風味付けや煮込み料理などに使用します。 茎と葉の部分はフェンネルです。
クミン：非常に強い消臭効果があります また、肉の脂を落とす効果もあり、牛肉や羊肉を焼くときに、肉をより新鮮で軽くし、羊肉の臭みを消すためによく使われる。
五香粉：胡椒、漢方薬、シナモン、クローブなどの芳香調味料を混合するシステムの開発と発展、使用は便利であることができます。 特に、肉を焼いたり、さっと炒めたり、煮物、煮込み料理、蒸し料理、茹で料理などの味付けに適しています。
この2つの調味料を覚えておくと、料理にとても役立ちますよ。
アルコール 主な問題は、私たちの食品の消臭・同珍王賜豪います 料理酒：消臭のスペシャリスト。料理酒の消臭剤は、肉や内臓など多くの食材同珍王賜豪用されます。例えば、スクランブルエッグに焼酎を少し入れると、消臭効果もあります。 ビール：私は多く...
2022年11月21日
イオン性抗菌技術は、どのようにして殺菌を実現するのですか？
金属は、鉄、マンガン、亜鉛、鉛、スズ、水銀、銅、カドミウムな消毒塗層を持ち、いずれも比較的強い殺菌技術力を持っている。
中でも、金属イオンの銀、亜鉛、銅は、幅広い抗菌性、良好な耐熱性、良好な分散性、低薬物耐性などの優れた特性により、様々な生体材料や医療機器に広く利用されている。
しかし一方で、金属イオン抗菌性バイオマテリアルの有効性や、細胞や人体組織へのダメージについては、研究者の間でさまざまな議論がなされてきた。
金属イオン滅菌の原理
金属イオンの殺菌原理は、実はどれも同じなんです。
科学的に言えば、菌類の胞子が溶液中の金属イオンを大量に取り込み、体内で濃縮して分析することができるためである。
菌体表面に吸着した金属イオンは、細胞膜の機能を破壊して細胞内に侵入し、細胞成分の一部が逃げ出し、細胞の代謝過程を阻害したり、各種酵素の働きを阻害して本来の生物機能を失わせたりする。これが細胞死につながる。
細胞壁膜に付着した金属イオン。
強い吸着力で細胞壁を破って細菌細胞の内部に入り込むことができる。
金属イオンは、細胞内のタンパク質を介してさまざまな細菌に環境破壊を与え、そのらせん展開構造を変化させる（タンパク質上の-NH2基、-SH基、-COOH基は、ほとんどの重元素金属イオンと反応することができる）。
タンパク質の不活性化により、細菌細胞の分裂や再生ができなくなる（タンパク質-酵素の活性中心は主にアミノ基、水酸基、スルフヒドリル基、カルボキシル基で構成されているため、ほとんどの酵素が重金属イオンによって阻害される可能性がある）。
細菌を死滅させる効果
最も広く使われている3つの金属イオン
銀イオン
銀イオンの殺菌力は目覚ましく発達し、数十億分の1ミリグラムの銀で1kgの水を浄化することができる。 近年、銀イオン殺菌技術は、多くの国際的な家電メーカーが開発に力を注いでおり、その技術を利用することができます。 今、私たちは浄水器、冷蔵庫、洗濯機など多くの生活用品や学習用品を目にし、銀イオン除菌技術の出現につながるでしょう。
しかし、銀イオン殺菌処理技術の研究利用が広まったことで、最も懸念される、健康に一定の影響を与えないか、などの疑問も生まれています。
世界保健機関（WHO）の銀の安全値は0.05ppm（＜注：1ppmの濃度）、銀イオンの放出量は0.88ppmとの研究結果が出ています。
放出された銀イオンが直接皮膚を透過して体内に到達することはありませんが、銀イオンは継続的に放出され、体外に排泄されにくいため、体内の内臓に吸収されると病巣を蓄積する可能性があり、体への害も懸念されるのです。
銅イオン
銅は、人間の健康に不可欠な微量栄養素であり、血液、中枢神経系と免疫系、毛髪、皮膚と骨組織、脳、肝臓、心臓、その他の内臓の発達と機能に重要な影響を及ぼします。
また、銅イオン技術により、水中で繁殖しやすい大腸菌や赤痢菌などの殺菌、水中で主に住血吸虫症を媒介するナメクジやカタツムリなどの軟体動物の除去、マラリア研究のための情報を伝達する蚊の幼虫などの病気の媒介物の除去が行える。
一般的なプールの水の消毒では、銅イオン水和物は青色なので、プールの水は一般に青色であることがわかります。
世界保健機関（WHO-RRB）は、成人の場合、体重1kgあたり0.03mgの銅の1日摂取を推奨しています。 しかし、銅の過剰摂取は毒性につながります。
亜鉛イオン
また、亜鉛は人体にとって必須の微量元素です。 殺菌イオンとしては、銀や銅と同じ能力を持っています。 黄色ブドウ球菌、大腸菌、カンジダ・アルビカンス、緑膿菌、メチシリン耐性黄色ブドウ球菌などの病原性細菌に対して良好な殺菌効果を発揮する。
銀はこれまで人体への悪影響が考えにくいため、銅は生産コストが高く、研究・普及を適用するためには市場で大規模な生産技術開発が困難である。
同時に、高価であること、不安定であること、酸化・変色することから、特定の製品に適用することができなくなる。そのため、亜鉛イオン滅菌技術に注目する研究者が増えています。
研究によると、亜鉛は殺菌の速さでは銀に劣るが、長持ちし、酸化や変色しにくく非常に安定しており、非常に優れた広域の殺菌効果を作ることができるそうです。
また、亜鉛は少量で高い除菌効果を発揮します。 今後、銀イオンに代わる殺菌手段の主流になると考えられています。
消毒殺菌的科學方法 快來學習一下吧
消毒的科學方法有三種:物理消毒、化學消毒和生物消毒。比如“沸水燙內衣”就是物理消毒中的“高溫滅菌”或“濕熱滅菌”。那內衣褲用開水燙來消毒的前提是一定要洗幹淨自己以後我們才能燙，用開水進行浸泡內衣褲15分鍾是可以發展起到有效殺菌的作用的。但如...
消毒方法都有哪幾種?一一介紹給你!
根據消毒原理和性質的不同，消毒方法可分為物理消毒、化學消毒和生物消毒。說到這，很多人認為化學消毒不健康，物理消毒更好。消毒塗層理消毒方法並不是所有的物品都用，有些物理消毒方法也存在一定的安全威脅;還有，化學消毒，不是所有的化學藥品都有毒有害...
科學實施消毒，不盲目消毒
如果日常，可以考慮參照“消毒液擦拭+紫外線燈照射”的條件，還可以加一個移動式臭氧發生器進行熏蒸消毒。消毒劑選用84、苯紮溴銨(新潔爾滅)溶液按比例配水、75%乙醇溶液這三種，對所有這些物體和環境發展空間結構表面問題進行擦拭，消毒塗層在三種是...
2022年11月04日
プロボノを行うメリットとは？
ボランティアになるのは、鄭丁港と同じです。 無条件に人を助けること、無報酬で人を助けること、自分の人生を豊かにすること、自分を豊かにすることは、他人が自分を助けることである。
ボランティアに参加するとき、私たちは皆、自由に行動しています。 鄭丁港だけでなく、時にはお金も提供しなければなりません。 もちろん、公務に参加することはメリットがないわけではありません。
個人情報の社会経済的価値を反映している。 公共サービスを行うことは、他人の鄭丁港を助け、社会に奉仕し、文明と温もりと愛を広める国家的なサービス管理プロセスである。 それは、私たちの社会のための個人、他人の価値を反映することができますので、社会生活が良くなり、人々と人々はフレンドリーで相互扶助、および人間の社会主義の調和のとれた発展を推進しています。
情熱的な人生、幸せな給油所。公共の福祉活動に参加し、人の役に立ち、社会に貢献する、もっともっと人の役に立つと、強い達成感を得ることができる。幸せになれるだけでなく、人生や仕事への熱意を満たし、人生を充実させ、有意義なものにすることができるのです。
いつも前向きなエネルギーと正義感に溢れている。 この世界で困っている人たちのために、善意を持ち、心を温めてくれるのです。 その善良な性格から、いつも弱者を助け、ポジティブなエネルギーをまき散らしているのです。 その行動、その語り口、その心、その思いやりは、どこにいても、太陽を暖め、人が前に進む道を照らしてくれるのです。
それは人生を豊かにし、それに対する思考や感情を刺激するものです。 ボランティアに参加する人のほとんどが貧しい家庭であるため、新人にとってボランティアは人生の新しい体験となります。 その現場に来て体験すると、必ず生命感を感じ、今ある命を大切にするようになります。
人生は絵画のようなもので、この絵画がすべて明るい色で描かれているとき、人生もまた、より豊かな独自の色彩になるのです。
Charity nine charity projects
Rural revitalization category. The main content includes public charity projects that help promote the t鄭丁港evelopment of...
Read the meaning of charity
Only when we know the meaning of charity and the help 鄭丁港ve us can we undertake it joyfully and see every act of charity...
Charity knowledge? What is the Commonweal
Commonweal is an abbreviation for the public good. It is a colloquial term for service to the people and refers to 鄭丁港 a...
